Процесс производства гидролатов выглядит следующим образом:
1. Печь
2. Котел
3. Емкость с сырьем
4. Дренаж конденсата
5. Пар + эссенция
7. Выход нагретой воды
6. Вода
8. Поступление охлажденной воды
9. Флорентийская склянка, где происходит отделение эфирного масла от собственно гидролата. Мы при производстве ее не используем, так как масла при изготовлении гидролатов не отделяем.